Dit Duitstalig stukje België is weinig gekend onder wandelliefhebbers. In dit heuvellachtige gebied wordt er veel aan (extensieve) landbouw gedaan, al zijn er ook nog diverse loofbossen.
Je kan de Oostkantons natuurlijk vlot combineren met de Hoge Venen ; daarnaast zijn er nog een hele reeks kleine veengebiedjes.
De vallei van de Warche ligt centraal in de Oostkantons. In de bovenloop is het omgevormd tot het stuwmeer van Bütgenbach. Daarna vormt de Warche tot Malmedy een diep ingesneden vallei met canyon-allures. Ook het brongebied van de Amblève (die hier Amel heet) en de Our ligt in de Oostkantons.